Rebsorten des Lengfurter Oberrot
Auf dem Lengfurter Oberrot bauen wir folgende Rebsorten an:
Spätburgunder
Der Spätburgunder wurde bereits zur Zeit der Römer ausgelesen und kultiviert. Er benötigt
beste Lagen und eine lange Reifezeit. Wird auch als "König der Rotweine"
bezeichnet. Vollmundige, samtige und feinfruchtige Weine bringt er
hervor. Dichte Rotweine sind sehr gut lagerfähig.
Frühburgunder
Der Frühburgunder ist eine alte Sorte aus dem Spätburgunder hervorgegangen. Er ist
frühreifend und bringt geringe Erträge. Im Anbau verlangt er größte
Sorgfalt. Die Weinart ähnelt dem des Spätburgunders. Er liefert samtige
und füllige Rotweine von konzentrierter Frucht.
Saint Laurent
Der St. Laurent ist eine alte Sorte, deren Herkunft unbekannt ist. Der Beginn der Färbung
der Trauben ist zum Laurentiustag (10. August) - daher auch sein Name.
Seine Reife ist mittelspät. Die Weine sind gut gedeckt, vollfruchtig und
saftig. Gute Lagerfähigkeit.
Blaufränkisch
Die Rebsorte Blaufränkisch ist auch als Lemberger bekannt. Seine Herkunft ist unbekannt. Er
benötigt beste Lagen und eine sehr lange Reifezeit. Seine Weine sind
farbintensiv und körperreich. Sie eignen sich sehr gut zur Lagerung.
Cabernet Cubin
Cabernet Cubin ist eine deutsche, neu gezüchtete Rebsorte. Bedingt durch die hohen
Lageansprüche ist die Anbaufläche sehr gering. Die Trauben benötigen
eine sehr lange Reifezeit. Die Weine besitzen eine ausgeprägte
Cabernet-Sauvignon-Art, sind farbkräftig mit vielseitigen Aromen.
Weißer Burgunder
Weißer Burgunder Ist eine alte, weiße Rebsorte aus der Burgunderfamilie. Er verlangt nach
guten Lagen und hat hohe Ansprüche an den Boden. Der Weiße Burgunder
ist spätreifend. Seine Weine sind füllig und von aromatischem Charakter.
Sehr gut lagerfähig.
Silvaner
Die Rebsorte Silvaner wurde bereits 1659 erstmals in Franken gepflanzt und zählt zu den
traditionsreichsten Sorten Frankens. Er verlangt beste Lagen- und
Bodenverhältnisse. Bei später Reife entstehen Weine höchster Güte. Seine
Aromen sind vielfältig mit zarten Nuancen, bei ausgeglichener Säure.
Als Essensbegleiter ist er für vielerlei Gerichte geeignet. Er verträgt
eine längere Lagerung.
