Die Rebsorten der Homburger Edelfrau
Auf der Homburger Edelfrau bauen wir folgende Rebsorten an:
Silvaner
Die Rebsorte Silvaner wurde bereits 1659 erstmals in Franken gepflanzt und zählt zu den
traditionsreichsten Sorten Frankens. Er verlangt beste Lagen- und
Bodenverhältnisse. Bei später Reife entstehen Weine höchster Güte. Seine
Aromen sind vielfältig mit zarten Nuancen, bei ausgeglichener Säure.
Als Essensbegleiter ist er für vielerlei Gerichte geeignet. Er verträgt
eine längere Lagerung.
Weißer Burgunder
Weißer Burgunder Ist eine alte, weiße Rebsorte aus der Burgunderfamilie. Er verlangt nach
guten Lagen und hat hohe Ansprüche an den Boden. Der Weiße Burgunder
ist spätreifend. Seine Weine sind füllig und von aromatischem Charakter.
Sehr gut lagerfähig.
Spätburgunder
Der Spätburgunder wurde bereits zur Zeit der Römer ausgelesen und kultiviert. Er benötigt beste Lagen und eine lange Reifezeit. Wird auch als "König der Rotweine" bezeichnet. Vollmundige, samtige und feinfruchtige Weine bringt er hervor. Dichte Rotweine sind sehr gut lagerfähig.
